Unik! Tanpa Ayam, Ramen Ini Diracik Di Rasa Unagi

Jakarta –

Ramen Di Jepang biasanya dikreasikan Di cita rasa daging ayam, daging sapi, maupun seafood. Akan Tetapi, ada sebuah produsen yang menawarkan ramen unagi.

Ternyata, setiap tahunnya Di Jepang ada Kekayaan Budaya Dunia unik ketika memasuki musim panas. Kelompok Jepang berupa melawan cuaca yang panas Di mengonsumsi belut atau unagi.

Kekayaan Budaya Dunia atau Kearifan Lokal ini sudah dimulai Ke zaman Edo (1603-1868). Mereka meyakini bahwa memakan Konsumsi yang dimulai Di huruf ‘U’ Ke Doyo no Ushi no Hi (Hari Kerbau) Di musim panas Akansegera meredakan panas.

Musim panas tahun ini berlangsung Disekitar 24 Juli – 5 Agustus. Sepanjang itu juga penjualan unagi atau belut Akansegera melonjak dan mencapai puncaknya.

Unagi ini biasanya dibalut saus dan dipanggang lalu disajikan Untuk teman makan nasi. Bisa juga dikreasikan sebagai topping sushi, terbaru ada ramen yang dikreasikan Di belut.

Dilansir Di Sora News (17/7), ramen unagi itu terbilang tak biasa. Kreasi ini ditemukan Di toko pinggir jalan Michi no Wiki, Kashima, Prefektur Saga.

Toko pedesaan ini banyak menjual Dari-Dari berbahan dasar Konsumsi laut, mengingat letaknya yang Didekat Di Laut Ariake. Meski begitu, ramen belut itu sendiri berasal Di kota Yanagawa, Prefektur Fukuoka. Prefektur tersebut sudah terkenal sebagai Lokasi penghasil belut.

Harga ramen belut itu dibanderol 1.296 Yen atau setara Di Rp 134 ribuan Untuk 4 bungkus ramen. Dari Sebab Itu, harga per porsinya Disekitar 324 Yen (Rp 33 ribuan).

Setiap bungkus ramen itu berisikan mie kering, sup bubuk, 1 bungkus lada Jepang. Sebab sajiannya instan, tinggal masukkan mie Di Di air mendidih sampai matang, lalu tambahkan kuahnya dan berikan taburan merica Jepang Di akhirnya.

Berbeda Di ramen kebanyakan, ramen belut ini berkuah kental dan agak gelap. Cita rasanya gurih dan berbumbu kecap, ramen ini juga mengandung ekstrak belut.

Akan Tetapi ternyata, menurut netizen Jepang yang telah mencobanya, rasa belut itu tak begitu kuat. Justru yang terasa adalah sensasi kecap manis khas ramen Kyushu.