Selain Rawon, Coto Makassar Masuk Daftar Sup Terenak Ke Dunia

Jakarta –

Ke TikTok banyak User yang membagikan konten seputar Citarasa. Salah satunya konten tentang coto Makassar yang masuk daftar sup terenak Ke dunia.

Salah satu topik perbincangan hangat Ke media sosial adalah Citarasa. Topik yang satu ini seakan tidak ada habisnya Sebagai dibahas, Sebab setiap Negeri Memiliki ciri khas dan Kearifan Lokal Global Citarasa masing-masing.

Ke TikTok sering sekali muncul konten berisi daftar Citarasa terenak Ke dunia. Kebanyakan Memutuskan Di daftar Citarasa yang dirilis Dari situs traveling TasteAtlas.

Seperti daftar ‘Best Meat Soups in the World’ yang berisi 50 hidangan berkuah Di berbagai Negeri Ke dunia. Indonesia masuk Hingga Di daftar dan menyumbang enam Citarasa yaitu Rawon Ke posisi kedua, dilanjut Bersama Soto Betawi Ke posisi 10, Setelahnya Itu Coto Makassar Ke posisi 31, Bakwan Malang Ke nomor 34, Soto Lamongan Ke posisi 40 dan terakhir ada Konro Ke urutan 36.

Tak hanya rawon saja yang mendapatkans orotan, tapi netizen Indonesia bangga Sebab Coto Makassar masuk Hingga Di daftar sup terenak Ke dunia. Meski Ke Indonesia, popularitas Coto Makassar tak setinggi soto Betawi hingga soto Lamongan.

Banyak yang tak tahu bahwa Coto Makassar atau Coto awalnya hanyalah Citarasa yang diperuntukkan Bagi rakyat jelata Tetapi kini Citarasa berbahan dasar daging ini Malahan telah menjadi ikon Citarasa Bagi Kota Makassar, Malahan Sulawesi Selatan (Sulsel).

Dikutip Di Balai Pelestarian Cagar Kearifan Lokal Global Sulawesi Selatan, Coto Makassar diciptakan pertama kali Dari Toak, seorang juru masak Kerajaan Bajeng, yakni sebuah kerajaan Ke perbatasan Kabupaten Takalar dan Gowa Ke Sulawesi Selatan Ke abad Hingga-16.

Setiap harinya Toak membuat sajian daging kerbau Sebagai kalangan kerajaan. Daging kerbau disajikan tanpa Dibagian lainnya, seperti hati, limpa, usus, dan jeroannya.

Dibagian jeroan yang tertinggal tersebut lantas menginspirasi Toak Sebagai membuat sajian Terbaru. Hanya berbahan Di jeroan dan rempah-rempah tradisional yang akhirnya disebut sebagai cikal bakal Coto Makassar.

Ratusan tahun berselang, hidangan sup berempah ini berhasil ditetapkan sebagai Warisan Kearifan Lokal Global Tak Benda Dari Kementerian Belajar dan Kebudayaan Ke Ke tahun 2015.

Setelahnya Itu Ke akhir tahun 2023, Coto Makassar masuk Hingga daftar sup terenak Ke dunia versi TasteAtlas yang membuat netizen Indonesia bangga.

coto Makassar Foto: Istimewa

“Harusnya Coto Makssar yang pertama,” komen @tira**.

“Akhirnya Coto Makassar masuk Hingga daftar Citarasa terenak!” sambung @far**.

“Selamat buat Citarasa Makassar yaitu coto dan konro yang masuk Hingga daftar ini. Memang dua Citarasa itu enak sekali,” puji @mo**.

Sebelumnya Itu Sate Ponorogo masuk Hingga Di daftar hidangan ayam terenak Ke dunia versi TasteAtlas. Sate Ponorogo berada Ke urutan 27 Di 50 besar.

Baca Juga: Sate Ponorogo Masuk Hingga Daftar Hidangan Ayam Terenak Ke Dunia