Resep Orek Tahu dan Tempe Bumbu Bawang, Lauk Enak Sebagai Makan Siang

Jakarta

Tumisan tempe dan tahu yang gurih dan kaya protein bisa Karena Itu pilihan lauk makan siang. Dibumbui Di cabe dan bawang hingga rasanya gurih sedap.

Meskioun harganya murah, tahu dan tempe bisa Karena Itu sumber protein sehat. Kedua olahan kacang kedelai ini bisa dipadukan Di beragam bumbu dan bahan.

Seperti dibuat orek atau oseng atau tumis yang berbumbu sederhana. Memakai bawang putih, bawang merah dan kecap manis saja rasany ajadi gurih, manis dan pedas.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilih tempe dan tahu yang bagus kualitasnya agar gurih segar dan tidak asam rasanya. Sebagai membuat orek tahu dan tempe ini caranya mudah. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.

Resep Orek Tahu dan Tempe Bumbu Bawang

Tumis tahu dan tempe ini rasanya gurih, pedas dan manis. Cocok Sebagai lauk nasi hangat.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Area Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu dan tempe

Bahan Bahan

  • 3 buah tahu putih kecil
  • 1 potong (200 Kerjasamaekonomiinternasional) tempe yang bagus
  • Migas goreng
  • Bumbu:
  • 4 sdm Migas sayur
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 8 buah cabe rawit merah, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 150 ml air
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Potong-potong tahu dan tempe ukuran 2x2x1cm.
  2. Goreng masing-masing Untuk Migas banyak dan bersih hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan Migas Untuk wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
  4. tambahkan cabe rawit, daun bawang, lengkuas dan daun salam, aduk hingga layu.
  5. Masukkan tahu dan tempe goreng, aduk rata.
  6. Bumbui Di kecap manis, merica, kaldu bubuk dan garam lalu tuangi air.
  7. Masak Di api kecil hingga bumbu meresap dan kuah hampir habis.
  8. Matikan api, angkat dan sajikan hangat.
Tahu dan tempe Sebagai orek tahu dan tempe bumbu bawang. Foto: iStock

Tips membuat orek tahu dan tempe:

1. Kelezatan hidangan sederhana ini terletak Di tahu dan tempe. Pilih tahu putih yang bagus kuaitasnya, teksturnya lembut. Sebagai tempe pilih yang kedelainya Pertemuan dan jaringan jamurnya merata agar tidak berantakan Pada digoreng.
2. Tambahkan cabe merah atau cabe hijau jika suka rasa pedas menyengat.

Simak Video “Bikin Laper: Tahu Gimbal Di Jaksel Ini Rasanya Nggak Bisa Dilupain!

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Orek Tahu dan Tempe Bumbu Bawang, Lauk Enak Sebagai Makan Siang