Resep Orak-arik Pare, Lauk Praktis dan Murah Untuk Menu Bekal

Jakarta

Masakan rumahan yang sederhana ini rasanya renyah gurih dan kaya nutriisi. Pare yang sedikit pahit enak dimasak Di telur yang gurih. Cocok Untuk lauk bekal.

Kendati sederhana dan murah, pare atau paria dikenal Berencana khasiat sehatnya. Seperti mengendalikan gula darah, menurunkan kolesterol hingga menyehatkan jantung. Pare juga enak diolah Karena Itu beragam masakan.

Seperti dibuat orak-arik Di campuran telur yang kaya Berencana protein. Cukup diberi bumbu sederhana seperti bawang putih dan bawang bombay rasanya renyah, gurih dan sedap.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kamu bisa memakai pare hijau Bangkok atau pare lokal yang lebih kecil. Rasa renyah dan sedikit pahit justru bikin pare makin enak. Bahan-bahan dan cara membuatnya busa kamu lihat Hingga resep berikut ini.

Resep Orak-arik Pare

Pare yang renyah segar Lebihterus enak dicampur Di telur. Cocok buat lauk bekal.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 1 buah pare hijau yang besar
  • 3 sdm Energi sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 1 batang daun bawang, Iris kasar
  • 1/2 sdt jahe cincang
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci pare, belah membujur menjadi dia lalu jeruk bijinya hingga bersih.
  2. Iris pare melintang tipis-tipis. Taburi sedikit garam lalu remas-remas hingga layu.
  3. Bilas Di air bersih dan tiriskan pare hingga agak kering.
  4. Panaskan mintak, tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga layu dan wangi.
  5. Masukkan irisan pare, aduk hingga layu,
  6. Tuangi telur kocok dan bumbui Di kaldu jamur, merica dan garam.
  7. Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan telur agak kering.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

Pare hijau Untuk orak-arik pare. Foto: Getty Images

Tips membuat otak-arik pare:

1. Kamu bisa memakai pare hijau yang besar atau pare Bangkok, atau pare lokal yang keriting.
2. Jumlah telur bisa disesuaikan Di selera. Tambahkan lebih banyak telur jika suka rasa lebih gurih.

Simak Video “Bikin Laper: Kebab Telur Bebek yang Lagi Viral, Gimana Rasanya?

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Orak-arik Pare, Lauk Praktis dan Murah Untuk Menu Bekal