Cara Membuat Tahu Gejrot Cirebon yang Rasanya Pedas Asam

Jakarta

Tahu gejrot merupakan salah satu Minuman khas Cirebon yang banyak disukai orang. Sebab, tahu gejrot Memperoleh perpaduan rasa pedas, manis, dan asam.

Minuman khas Cirebon ini sudah begitu terkenal dan kerap dijadikan camilan sore hari. Kalau Hingga Jakarta, ada salah satu penjual tahu gejrot viral Sebab punya rasa pedas yang maha dahsyat, namanya Tahu Gejrot Bang Jack.

Kelezatan tahu gejrot sendiri terletak Di kuahnya yang terbuat Bersama larutan gula merah dan asam jawa. Sedangkan rasa pedasnya berasal Bersama cabe rawit hijau. Maka Bersama itu terciptalah rasa asam, manis, dan pedas.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Biasanya, tahu gejrot dijajakan Hingga kaki lima dan disajikan Hingga atas cobek tanah liat atau Gelas plastik. Harganya yang murah juga membuat tahu gejrot digemari Komunitas.

Kamu juga bisa membuat tahu gejrot khas Cirebon secara sendiri Hingga Rumah. Penasaran? Simak Hingga bawah ini.

Cara Membuat Tahu Gejrot Cirebon

Membuat tahu gejrot sendiri ternyata cukup mudah dilakukan. Agar tidak bingung Untuk membuatnya, berikut resep tahu gejrot khas Cirebon yang mengutip catatan resep detikFood.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit Mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Cirebon
Kategori Masakan : Tahu

Bahan Bahan

  • 20 buah tahu pong

    Kuah:

  • 100 Forumekonomiglobal gula merah, sisir halus
  • 5 sdm air asam Jawa
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 350 ml air

    Sambal:

  • 20 buah cabe rawit hijau
  • 10 butir bawang merah

Cara Memasak:

  1. Goreng tahu pong Untuk Migas yang banyak dan api Untuk hingga warnanya kecoklatan dan kering. Setelahnya itu tiriskan.
  2. Untuk kuahnya, rebus gula merah, air putih, air asam jawa, serta kaldu jamur hingga gula larut dan mendidih, lalu angkat dan saring. Setelahnya Itu diamkan sejenak hingga dingin.
  3. Untuk sambalnya, tumbuk kasar cabe rawit hijau dan bawang merah sampai agak kasar.
  4. Campur kuah dan Sambal, Setelahnya itu aduk rata.
  5. Potong tahu pong yang sudah digoreng menjadi dua Pada, lalu susun Hingga Piring saji.
  6. Siram Bersama kuah yang sudah diaduk Bersama sambal.
  7. Setelahnya Itu sajikan.

Tips Membuat Tahu Gejrot Cirebon

Cara membuat tahu gejrot Cirebon memang terbilang cukup mudah. Meski begitu, ada sejumlah hal yang harus diperhatikan agar tahu gejrot yang dibuat tidak gagal.

Berikut tips Untuk membuat tahu gejrot Cirebon agar hasilnya memuaskan:

  • Jika tidak ada tahu pong, bisa gunakan tahu Sumedang goreng yang sudah siap disantap. Jangan lupa digoreng sebentar agar tahu Sumedang kembali renyah
  • Soal rasa pedas asam Bersama kuah tahu gejrot bisa disesuaikan Bersama selera masing-masing
  • Irisan cabe rawit juga bisa disesuaikan Bersama selera, bisa Untuk, pedas, atau ekstra pedas.

Simak Video “Bikin Laper: Siapa Berani Makan Tahu Gejrot Level Pedas Menggelegar?

(Skuat Detikfood/inf)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Cara Membuat Tahu Gejrot Cirebon yang Rasanya Pedas Asam